Les macarons à la noix de coco de Julianna Margulies

31 août 2016

La star de la télésérie Une femme exemplaire aime gâter sa petite famille… et ses propres papilles gustatives, une fois de temps en temps! Quand Julianna enfile son tablier de cuisine et se met à sortir une foule de petits pots et ustensiles, tout le monde sourit dans la maisonnée, car ça signifie que des macarons à la noix de coco bons à s’en lécher les doigts sont sur le point de voir le jour!

Ingrédients

2 ½ tasses de flocons de noix de coco sucrés

2/3 tasse de lait concentré sucré

½ tasse de chocolat fondu (noir, au lait ou blanc, au goût)

1/3 tasse de farine

1 cuillère à thé d’extrait de vanille

1/8 cuillère à thé de sel

Préparation

- Préchauffer le four à 350F.

- Graisser une grande plaque à biscuits.

- Mélanger les flocons de noix de coco, la farine et le sel, dans un grand bol.

- Ajouter le lait concentré et l’extrait de vanille. Bien mélanger le tout!

- Déposer le mélange sur la plaque à biscuits, à l’aide d’une cuillère à table (dans le but d’avoir, au final, 18 macarons).

- Cuire au four de 15 à 17 minutes.

- Laisser les macarons refroidir complètement avant d’entreprendre quoi que ce soit d’autre. Petits conseils : faire la vaisselle ou, encore mieux, regarder une émission de télé en attendant sont d’excellents choix de passe-temps. Par contre, se mettre du vernis à ongles l’est moins, au risque de gâcher l’étape suivante!

- Une fois que les macarons semblent être à la température de la pièce, il ne reste plus qu’à les tremper (la moitié du macaron seulement) dans le chocolat fondu. Utiliser un micro-ondes ou un bain-marie pour faire fondre le chocolat.

- Laisser le temps au chocolat de bien « figer » sur les macarons.

 

- Déguster avec modération ou sans contrôle, au goût!