Un cocktail sur mesure pour Kerry Washington!

12 juillet 2017

Au petit écran, on la voit plus souvent qu’autrement avec un verre de vin à la main. Cependant, une fois que le réalisateur a crié « coupé », l’actrice de Scandale Kerry Washington préfèrerait peut-être se détendre en buvant un bon cocktail à la fraise et à la rhubarbe... Du moins nous, on ne dirait pas non! Petite recette que tout le monde se doit d’essayer cet été.

Ingrédients

4 fraises
2 oz de vodka
½ tasse de rhubarbe
3 ½ c. à soupe de sucre (idéalement moulu finement)
Eau pétillante froide
Quelques feuilles de menthe

Préparation

- Trancher finement, en lanières puis en petits cubes, la rhubarbe. Hum de la bonne rhubarbe fraîche en été, quel bonheur! On peut donc se permettre d’en manger quelques morceaux.

- Saupoudrer 3 c. à soupe de sucre sur les morceaux de rhubarbe et laisser reposer pendant au moins une heure. Évidemment, si on ne veut pas faire trop patienter nos invités, on peut faire cette étape à l’avance.

- Couper les fraises en petits dés. 

- Saupoudrer ½ c. à soupe (1 c. à thé, dans le fond!) de sucre sur les fraises et laisser reposer pendant 30 minutes.

- Une fois que votre horloge affiche au moins une heure plus tard, c’est le temps de commencer à écraser la rhubarbe, jusqu’à obtenir une substance tendre et juteuse!

* À noter : les étapes suivantes sont pour deux verres de cocktail.*

- Prendre 1 c. à soupe de rhubarbe et un peu de son jus et verser dans chaque verre.

- Ajouter l’équivalent de 2 fraises et un peu de leur jus et verser par-dessus la rhubarbe.

- Verser 1 oz de vodka (par verre).

- Ajouter de l’eau pétillante jusqu’à ce que les verres soient environ pleins au ¾.

- Décorer de quelques feuilles de menthe… et le tour est joué!